Оптовая продажа: WhatsApp / Тел:: +7 (903) 969 4388

Верблюжье мясо - Tenderloin вырезка

 14.300,00

Тендерлоин один из нежнейших, насыщенных соком, обладающих наиболее тонким послевкусием и ярко выраженным вкусом. Это мясо имеет наиболее высокую цену, он оно, несомненно, стоит своих денег.  Вырезка Тендерлоин представляет собой всего лишь два процента от туши.

Калорийность, ккал 160,2

Пищевая ценность (на 100 гр): Белки, г 18,9 Жиры, г 9,4 Вода, г 70,7 Зола, г 1,0 Микроэлементы Калий, мг 263,0 Кальций, мг 8,0 Магний, мг 25,0 Натрий, мг 108,0 Фосфор, мг 187,0 Сера, мг 189,0 Железо, мг 1,3 Марганец, мкг 20,0 Медь, мкг 506,0 Витамины Витамин В1 (тиамин), мкг 100,0 Витамин В2 (рибофлабин), мкг 200,0 Витамин В6 (пиридоксин), мкг 0,2 Витамин В9 (фолиевая кислота), мкг 9,0 Витамин С (аскорбиновая кислота), мг 0,7 Витамин Е (токоферол), мг 0,8 Витамин РР (ниациновый эквивалент), мг 5,4

Цена: товар весовой, конечная стоимость будет рассчитана в соответствии с его весом.

Хранение: Хранить в холодильнике  в общей камере до готовки 3 суток. Далее в  морозильной камере при температуре от -18°С и ниже - 6 месяцев

100% чистый жир верблюжьего горба

Артикул: Категория: , Метки: , ,

Вырезка Tenderloin – самая деликатесная часть туши. Не смотря на меньшую, по сравнению с другими отрубами мраморность, этот отруб является самым нежным, поскольку добывается из мышцы, волокна которой имели наименьшую нагрузку. Хорошо выраженная степень мраморности – сочное и нежное мясо.  Из этого отруба готовят такое деликатесное блюдо, как Филе Миньон (Filet Mignon).

Верблюжатина – один из самых вкусных видов мяса. Вкус верблюжьего мяса чем-то напоминает говядину и телятину, однако оно имеет более сладковатый привкус. Верблюжатина отлично сочетается с зелеными овощами, крупами, картофелем, морковью, капустой, острыми приправами и специями, соевым соусом, напитками.

Одним из самых популярных блюд в Северной Африке является таджин (тажин) – верблюжатина, запеченная с картошкой. Это блюдо приводит в восторг даже самых изысканных гурманов как среди местного населения, так и среди туристов.

Верблюжатину можно варить, жарить, тушить, запекать, солить и т.д. Не будучи сведущими  в изысках восточной кухни, вы можете ее использовать для варки супа, приготовления рагу, шашлыка,, шаурмы, барбекю, пельменей, чебуреков, беляшей и т.д.

Вес 1 kg
Бренд

CamelMeat

Без кости

да

Вид мяса

верблюжатина

Мраморное

Да

Производитель

Camel Meat

Происхождение

Астраханская область

Термическая обработка

охлаждённое

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.